Le Bistro de César

Le restaurant est ouvert tous les midis jusqu'au 4 novembre 2018

Le Bistro de César est un lieu insolite décoré de fresques murales, d’enduits peints que l’on pouvait retrouver dans les villas gallo-romaines de l’époque. Prenez le temps de partager un moment de convivialité autour d’une cuisine traditionnelle ou historique. Le Bistro est situé avant l’entrée de Samara et est ouvert à tous indépendamment de la visite du parc.

bistro de cesar burgerLe restaurant propose un menu du jour qui varie au grès des saisons et des producteurs locaux, il est élaboré en circuit court. Découvrez également le menu gallo-romain, inspiré de recettes historiques, accompgné d'une Cervoise !
Pour les visiteurs pressés : la carte "Bistro" peut être servie rapidement. Le restaurant propose également de la vente à emporter avec un choix de sandwiches et de boissons servis en panier pique-nique.

bistro de cesar seminaire

Informations pratiques :

Le restaurant est d’une capacité de 90 couverts. Il est ouvert tous les midis.
Nous vons invitons à réserver votre table ou votre panier pique-nique auprès du restaurant avant de débuter votre visite  au : 03 22 71 97 72.

Découvrez les menus proposés aux groupes sur réservation.


MANGEZ COMME IL Y A 2000 ANS !

bistro de cesar galloDécouvrez la cuisine antique et goûtez aux saveurs héritées des romains.

Le menu est inspiré des recettes d’Apicius, un gastronome qui a servi les empereurs Auguste et Tibère. Connu pour être un connaisseur raffiné, Apicius, se fit remarquer pour ses extravagances et ses goûts dispendieux. Son traité gastronomique "De re coquinaria" fit référence pendant plusieurs siècles.

 

Dégustez les produits Samara 

cervoise samaraLa "Cervoise Samara" est une boisson née de la rencontre entre l'archéologie et l'artisanat. Issue de recherches archéologiques, la recette gauloise fut mise au goût du jour grâce à l'ingéniosité du brasseur de la Brasserie de la Somme. Contrairement à la bière, cette boisson ne contient pas de houblon mais 7 plantes aromatiques et du miel. Les 7 plantes aromatiques qui entrent dans sa composition sont présentes  dans les milieux humides et arides du département de la Somme, notamment à Samara et existaient à l'époque gauloise. Prochainement, l'orge, élément de base de la Cervoise, sera cultivée en vallée d'Acon, vallée située à proximité du parc. Le miel contenu dans la Cervoise est récolté à Samara. Des coffrest collector sont en vente sur l'espace "Boutique". Bonne découverte !


Organiser un événement d'entreprise

Organisez vos déjeuners d’entreprise au Bistro de César

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Situé à proximité de l'accueil et avant l’entrée du parc, le Bistro de César vous accueille pour le déjeuner sans visiter Samara et vous permet de bénéficier d’un cadre naturel exceptionnel à seulement 15 minutes de la ville d’Amiens.

Trois salles de séminaire peuvent ensuite accueillir vos réunions, journées d’étude…  En savoir plus

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Le restaurant propose le goûter des anniversaires fêtés à Samara.
En savoir plus sur l'organisation des anniversaires

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